Améliorer la nutrition dans la transformation des systèmes alimentaires africains : la route de Nairobi à Addis-Abeba

Par Kefilwe Roba Moalosi, membre du Comité exécutif du Mouvement SUN et responsable principal du programme de nutrition et de sécurité alimentaire, AUDA NEPAD

Alors que nous nous préparons pour le Deuxième bilan du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires (UNFSS+2) À Addis-Abeba en juillet dernier, les pays africains ont envoyé un message retentissant : la nutrition doit être au cœur de toute conversation sur la transformation des systèmes alimentaires et sans une alimentation saine, le développement durable sera hors de portée. 

Le triple fardeau de la malnutrition demeure un obstacle majeur au développement de l'Afrique. Aujourd'hui, plus de 30 pour cent des enfants de moins de cinq ans en Afrique souffrent d'un retard de croissance, tandis que près de six pour cent souffrent d'émaciation. Ces chiffres reflètent un échec systémique à fournir un accès à une alimentation abordable, diversifiée et nutritive. 

En mai 2025, les responsables des systèmes alimentaires de plus de 20 pays SUN (dont sept servent également de points focaux nationaux SUN) se sont réunis à Nairobi pour coordonner la contribution de l'Afrique au Sommet mondial. Le message était clair : de la production et de la transformation au stockage, à la commercialisation et à la consommation, les systèmes alimentaires du continent doivent devenir plus sensibles à la nutrition. Cela est non seulement essentiel pour la santé et le bien-être des Africains, mais aussi fondamental pour parvenir à une croissance économique inclusive et à un développement durable. 

Le message du Mouvement SUN, et reflété par tous participants, s'appuie sur les principes si clairement énoncés dans la Déclaration de Kampala du PDDAA 2025 de l'Union africaine, qui guidera/accélérera la transformation des systèmes alimentaires sur le continent. Combinés aux engagements du récent sommet N4G à Paris, les pays envoient un signal fort en faveur d'une transition vers une alimentation saine et une meilleure nutrition au cœur de la transformation des systèmes alimentaires. 

Les ministères de la Santé, de l'Agriculture et des Finances se mobilisent au sein des plateformes nationales SUN pour harmoniser les politiques, mutualiser les ressources et suivre les progrès vers une alimentation plus saine. Ces plateformes multipartites sont devenues l'épine dorsale de la coordination des systèmes alimentaires dans de nombreux pays, garantissant que la nutrition n'est pas marginalisée, mais intégrée dans tous les secteurs.

Au sein du Mouvement SUN, plusieurs pays montrent l'exemple par des interventions qui impulsent véritablement le changement. Au Botswana, Banque alimentaire du Botswana récupère les aliments qui seraient autrement gaspillés et les redistribue aux ménages en situation d'insécurité alimentaire, luttant ainsi contre la malnutrition, le gaspillage et les pertes alimentaires. La Côte d'Ivoire a fait de l'enrichissement obligatoire des aliments de base une priorité depuis 1994 et pilote actuellement l'enrichissement en fer et en acide folique du riz. Au Rwanda, une coentreprise entre le gouvernement, le Programme alimentaire mondial et des partenaires du secteur privé produit de la farine de porridge enrichie pour les populations vulnérables tout en soutenant plus de 150,000 XNUMX petits exploitants agricoles. 

La Guinée, le Mozambique et le Tchad mettent en œuvre des stratégies nationales de fortification, notamment en soutenant les productrices et les petits transformateurs, tandis que le Cameroun renforce les contrôles de qualité et la couverture des produits enrichis. Ces initiatives nationales montrent comment des systèmes alimentaires sensibles à la nutrition peuvent s'implanter lorsqu'ils sont soutenus par la volonté politique, l'engagement, les investissements et la coordination.   

La réunion préparatoire au sommet Afrique UNFSS+4 a également poursuivi la dynamique du Sommet sur la nutrition pour la croissance (N4G Paris), soulignant que chaque dollar investi dans la lutte contre la malnutrition génère de multiples retombées en matière de santé, d'éducation et de productivité économique. Pourtant, des défis subsistent. Les chocs climatiques, les conflits et le fardeau de la dette continuent de peser sur les budgets nationaux. La coordination continue entre SUN, le Centre de coordination des systèmes alimentaires des Nations Unies, l'AUDA-NEPAD et la Coalition Nexus Humanitaire-Développement-Paix (HDP) contribuera à refléter ces réalités, en apportant des perspectives diverses pour se concentrer sur les contextes fragiles et les chaînes d'approvisionnement résilientes. 

Les voix de la société civile, menées par Agnes Kirabo de l’Alliance du réseau de la société civile SUN en Ouganda, ont rappelé aux délégués que les mécanismes de responsabilisation sont essentiels : les engagements sans jalons clairs et rapports réguliers risquent de passer au second plan.

L'UNFSS+4 sera un moment important pour faire le point sur les progrès accomplis depuis le Sommet sur les systèmes alimentaires de 2021, renouveler les engagements, débloquer de nouveaux financements et nouer de nouveaux partenariats nécessaires pour impulser le changement, et placer la nutrition au cœur de la transformation des systèmes alimentaires. À seulement cinq ans de 2030, l'accent doit être mis sur la mise en œuvre d'actions concrètes qui se traduiront par des communautés plus saines et plus résilientes sur notre continent et au-delà.