Les écoles d'Amérique latine et des Caraïbes sont équipées pour garantir une alimentation sûre aux élèves

Le retour à l’école pendant la pandémie représente également une opportunité pour de nombreux élèves de s’assurer un repas nutritif et sain. Cependant, la réalité de ce retour a été marquée par le souci de sécurité, notamment dans la manipulation, la conservation et la préparation des repas scolaires.

Afin de garantir la sécurité de millions d'enfants, ainsi que la nourriture qu'ils consomment en milieu scolaire, l'Agence brésilienne de coopération (ABC) du ministère des Affaires étrangères (MRE), le Fonds national pour le développement de l'éducation (FNDE), le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) ont organisé des actions dans le cadre de la « Stratégie commune visant à renforcer les programmes d'alimentation scolaire durables en Amérique latine et dans les Caraïbes (ALC) – environnement sûr pendant et après pandémie ".

L'initiative a été mise en œuvre dans le cadre du Réseau d'alimentation scolaire durable (Red de Alimentación Escolar Sostenible-RAES) avec 11 pays de la région : Belize, El Salvador, Honduras, Grenade, Guatemala, Guyana, République dominicaine, Pérou, Paraguay, Saint-Pétersbourg. Lucie et Saint-Vincent-et-les Grenadines.

Le réseau RAES a été créé par le gouvernement brésilien en 2018, dans le cadre de la Décennie d'action des Nations Unies pour la nutrition (2016-2025), pour accompagner les pays partenaires dans la mise en œuvre et la reformulation de programmes d'alimentation scolaire, basés sur l'accès et garantissant la droit humain à une alimentation adéquate.

La Stratégie Conjointe, réalisée dans le cadre des projets «Coopération Sud-Sud pour le renforcement des programmes d'alimentation scolaire durables dans les pays en développement" et "Consolidation des programmes d'alimentation scolaire en Amérique latine et dans les Caraïbes», visait à stimuler et faciliter la planification et la mise en œuvre d’un processus de réouverture des écoles en toute sécurité, selon les réglementations et protocoles élaborés par les autorités éducatives et sanitaires de chaque pays.

Un événement à distance, réparti sur deux jours, a marqué la fin de la première phase des activités prévues pour la Stratégie conjointe : livraison de kits d'hygiène des mains (lavabos), de conservation (réfrigérateurs), d'approvisionnement et de préparation des aliments (ustensiles de cuisine). . Ces articles ont été sélectionnés par chacune des 600 écoles bénéficiaires dans les 11 pays en fonction de leurs besoins spécifiques. Les kits serviront à réduire les risques de propagation du COVID-19 grâce à des pratiques appropriées d'hygiène des mains, et à promouvoir l'offre d'une alimentation saine, marquée par la consommation de produits frais, riches en vitamines et autres nutriments qui favorisent la promotion de la santé des étudiants. .

La Stratégie conjointe comprendra également, en phase II, des activités de formation pour les professionnels sur des sujets tels que les protocoles de sécurité, de qualité et d'hygiène dans la mise en œuvre des programmes d'alimentation scolaire dans le contexte de pandémie et post-pandémie.

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• Les écoles d'Amérique latine et des Caraïbes sont équipées pour garantir une alimentation sûre aux élèves – FAO Amériques

📌Les écoles d'Amérique latine et des Caraïbes sont équipées pour garantir une alimentation sûre aux étudiants.

Stratégie commune avec @ABCgovBr, @fndeoficial , @PNUDBrasil et @FAOBrasilCoop.
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– CoopérationBrasilFAO (@FAOBrasilCoop) 29 avril 2021