Collaborer pour améliorer les systèmes alimentaires et la nutrition dans les contextes humanitaires

Dans les États fragiles et touchés par un conflit (EFC), la nutrition est plus qu'une question de survie : c'est un outil essentiel pour renforcer la résilience. Le Mouvement SUN collabore avec les pays confrontés à ces défis, les aidant à faire de la nutrition un pilier de la stabilité et du développement.

Prenons l’exemple du Soudan du Sud, où le Mouvement SUN s’efforce d’intégrer la nutrition dans les efforts visant à renforcer les systèmes alimentaires fragiles.

De la ferme à l’assiette, cette approche englobe diverses stratégies : promouvoir la culture d’une plus grande variété de cultures pour favoriser la diversité alimentaire et la résilience, renforcer les chaînes de valeur pour réduire la dépendance aux importations alimentaires coûteuses et renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle.

Veiller à ce que les enfants reçoivent des repas scolaires nutritifs pour améliorer les résultats d’apprentissage et faire progresser la santé maternelle et infantile est un élément central de la stratégie visant à jeter les bases d’une société plus saine et plus productive.

Ensemble, ces initiatives constituent une réponse globale aux défis auxquels sont confrontées les communautés vulnérables, leur permettant de construire un avenir plus sain et plus durable.

À travers le monde, 39 pays ont été identifiés par la Banque mondiale comme des États fragiles et touchés par des conflits (EFC).

Parmi ces pays, 25 sont membres du Mouvement SUN.

Ils comprennent:

CONFLIT

Afghanistan
Burkina Faso
Cameroun
République centrafricaine
République Démocratique du Congo
Éthiopie
Haïti
Mali
Mozambique
Myanmar
Niger
Nigéria
Somalie
Soudan du sud
Soudan
Yémen

INSTITUTIONNEL ET
FRAGILITÉ SOCIALE

Burundi
Tchad
Comores
Congo, République du
Guinée-Bissau
Papouasie-Nouvelle-Guinée
São Tomé et Príncipe
Timor-Leste
Zimbabwe

Nombre de ces pays sont confrontés à des défis particuliers en matière de nutrition, notamment les conflits, la fragilité et la dépendance à l'aide humanitaire. Le Mouvement SUN travaille avec les gouvernements, les organisations et le secteur privé pour faire de la nutrition une priorité dans leurs programmes nationaux.

Le Mouvement s’efforce également de déplacer l’attention de l’aide humanitaire vers le renforcement de la résilience à long terme grâce à l’amélioration de la production alimentaire locale, à l’augmentation de la diversité alimentaire et au renforcement des chaînes de valeur pour lutter contre l’insécurité alimentaire et la malnutrition.

Cartographie de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition
dans les États fragiles et touchés par des conflits :

Les pays en situation de conflit et d’insécurité alimentaire sont confrontés à une malnutrition généralisée et à une insécurité alimentaire en raison de plusieurs facteurs contributifs, notamment le changement climatique, les conflits et les chocs économiques.

Parmi les 25 FCAS prioritaires membres du Mouvement SUN, les cinq pays confrontés à l’insécurité alimentaire la plus aiguë sont :

République Démocratique du Congo (25.8 millions de personnes)

Nigéria (24.9 millions de personnes)

Soudan (20.3 millions de personnes)

Afghanistan (19.9 millions de personnes)

Éthiopie (19.7 millions de personnes)

Les cinq FCAS avec le le plus grand nombre d'enfants de moins de 5 ans confrontés à la malnutrition aiguë en 2023 sont :

Nigéria (5.9 millions d'enfants)

Éthiopie (4.1 millions d'enfants)

Afghanistan (3.2 millions d'enfants)

Soudan (3 millions d'enfants)

République Démocratique du Congo (2.8 millions d'enfants)

Facteurs contribuant À la nourriture
insécurité et malnutrition dans les zones de conflit et de fragilité :

Les systèmes alimentaires dans les contextes fragiles sont sujets à de multiples défaillances. Ils sont généralement incapables d'équilibrer l'offre et la demande en raison de l'insécurité, de routes et de marchés endommagés, de la distorsion des prix des denrées alimentaires, de la faible productivité agricole, de la destruction des réserves alimentaires, du manque d'investissements publics et privés et d'un pouvoir d'achat des ménages fortement limité. 
Renforcer les systèmes alimentaires dans les contextes fragiles - Note d'orientation

Ces facteurs sont souvent interconnecté et peuvent s'aggraver mutuellement. La lutte contre l'insécurité alimentaire et la malnutrition dans les situations de conflit et de fragilité nécessite une approche collaborative et multisystémique qui tienne compte de ces interactions complexes.

Initiatives nationales alimenter le progrès

Alors que les 25 pays du FCAS sont toujours confrontés à des défis importants, le Mouvement SUN s’efforce de soutenir leurs efforts pour améliorer l’accès à une bonne nutrition.

In SomalieLe Mouvement SUN s’est concentré sur la création d’un cadre politique favorable et sur le renforcement de la gouvernance de la nutrition.

LesParmi les principales réalisations, on peut citer :

Rédaction de la loi sur les systèmes alimentaires et la nutrition (FSNA) en mars 2023
Création du Conseil interministériel sur les systèmes alimentaires, la nutrition et le changement climatique en octobre 2023
Le Mouvement SUN a soutenu les efforts de la Somalie pour recueillir des informations sur les cadres politiques et les structures de coordination de la nutrition en facilitant les conversations avec l’Éthiopie, la Zambie et les Philippines.

In YémenLe Mouvement SUN a contribué à créer un environnement collaboratif impliquant des organismes gouvernementaux et internationaux.

Ce forfait comprend :

Organisation d'un rassemblement national en 2024 à Amman, en Jordanie, réunissant des représentants du gouvernement yéménite, des partenaires internationaux et des acteurs locaux pour lutter contre la grave crise de malnutrition qui frappe le pays. Ce rassemblement visait à combler les divisions politiques et à élaborer des plans d'action concrets en matière d'interventions nutritionnelles.
Les discussions ont porté sur des solutions multisectorielles, soulignant la nécessité de stratégies cohérentes dans les domaines de la santé, de l'agriculture et de l'éducation. Les participants ont plaidé pour l'intégration des besoins nutritionnels immédiats aux objectifs de développement à long terme.
La conférence a abouti à un plan d’action global basé sur un leadership national, des investissements pluriannuels et des interventions basées sur les besoins, fournissant un modèle pour une stratégie cohérente contre la malnutrition.

La collaboration entre les parties prenantes de tous les secteurs, l’accent mis sur la transformation des systèmes alimentaires, l’intégration de la nutrition dans les services de santé et l’autonomisation des communautés sont quelques-unes des stratégies qui ont contribué à réduire les taux de malnutrition dans les pays en situation de conflit et de fragilité.

Lorsqu’il a rejoint le Mouvement SUN en juin 2013, le Soudan du Sud a commencé à mettre en œuvre des stratégies similaires pour aider à relever le défi croissant de la malnutrition dans le pays.

Étude de cas:

Soudan du sud

2.1 millions d’enfants au Soudan du Sud sont à risque de malnutrition

Plus de 40% de la population manque d'accès à une eau potable améliorée

Jusqu'à 95 % de la population du pays dépend de l'agriculture, la pêche ou l'élevage pour répondre à leurs besoins alimentaires et financiers.

Les défis de l'insécurité alimentaire
et la malnutrition au Soudan du Sud

Lorsque le Soudan du Sud, la plus jeune nation du monde, a rejoint le Mouvement SUN en juin 2013, on estimait que 200,000 XNUMX enfants de moins de cinq ans risquaient de souffrir de malnutrition.

Cependant, les sécheresses et les inondations récurrentes, exacerbées par le conflit en cours et le déclenchement de la guerre civile au Soudan en 2023, ont dévasté les moyens de subsistance et déplacé des millions de personnes. Fin 2023, le Soudan du Sud a été déclaré la plus grande situation de déplacement interne au monde.

Tous ces défis ont eu un impact sur la capacité des agriculteurs à cultiver des cultures diversifiées et nutritives.

Aujourd’hui, le pays dépend fortement des importations alimentaires, mais en 2023, le Soudan du Sud a connu une augmentation significative du prix des aliments de base en raison de la flambée des prix du carburant et des coûts de transport. Cela a encore aggravé la crise alimentaire dans le pays. En 2024, on estimait que 2.1 millions d'enfants étaient à risque de malnutrition.

Pour relever ces défis complexes et interconnectés, le Soudan du Sud met en œuvre une approche intégrée visant à créer des systèmes alimentaires plus robustes et plus durables pour le pays.

L'impact de la diversification de la production alimentaire locale au Soudan du Sud

Le Mouvement SUN au Soudan du Sud s'efforce de lutter contre les taux élevés de malnutrition et d'insécurité alimentaire du pays en encourageant la collaboration multisectorielle pour transformer les systèmes alimentaires et donner la priorité à la nutrition. 

En mettant l’accent sur la production alimentaire locale, le développement de la chaîne de valeur et le renforcement de la résilience, le Mouvement SUN vise à soutenir les efforts du Soudan du Sud pour réduire sa dépendance aux importations et créer un système alimentaire plus durable et plus sensible à la nutrition.

Les politiques de soutien sont le fondement de la transformation des systèmes alimentaires

Le gouvernement joue un rôle actif dans la lutte contre la crise alimentaire multiforme en créant un environnement politique favorable pour garantir que les communautés, y compris les organisations de femmes et les coopératives de petits exploitants agricoles, soient au cœur de la transformation.

Le Mouvement SUN travaille en collaboration avec le gouvernement, le secteur privé, les agences des Nations Unies, les ONG et les communautés locales pour soutenir ces efforts.

… au Soudan du Sud, le problème de malnutrition est largement attribué au manque de nourriture, à la qualité de la nourriture et à sa disponibilité. 

…. Le Mouvement SUN tente de rassembler toutes les parties prenantes, y compris le ministre de l’Agriculture, la société civile, y compris le monde universitaire, pour réfléchir ensemble à la résolution du problème de la malnutrition dans une perspective multisectorielle.

Les politiques fournissent une base solide pour un changement positif et une durabilité à long terme.

Politique nationale de sécurité alimentaire (2022)

Cette politique est une feuille de route visant à coordonner les efforts entre les différents secteurs afin de relever les défis de sécurité alimentaire du pays.

Politique sur les semences

Cette politique augmente la productivité agricole en améliorant l’accès des agriculteurs à des semences de qualité.

Conseil de sécurité alimentaire revitalisé (FSC)

Le FSC rassemble des représentants de différents ministères, garantissant une approche multisectorielle pour relever les défis de la sécurité alimentaire.

Agence nationale de réserve alimentaire (D)

La FRA gère des réserves alimentaires stratégiques, ce qui encourage les agriculteurs à accroître leur production en leur garantissant un débouché pour leurs excédents. Ces réserves sont débloquées en période de crise pour prévenir les flambées des prix et garantir la disponibilité alimentaire.

Plan de préparation aux crises de sécurité alimentaire (FSCPP)

Ce plan proactif, élaboré avec le soutien de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de la Banque mondiale, déplace l’accent de la réponse d’urgence vers le renforcement de la résilience à long terme aux crises alimentaires et nutritionnelles.

Parcours nationaux des systèmes alimentaires

Dirigés par un responsable dédié aux systèmes alimentaires, ces parcours fournissent un cadre pour coordonner les efforts entre différentes initiatives liées à la production, à la transformation, à la distribution, à la consommation et à la gestion des déchets alimentaires.

Stratégie d'alimentation scolaire locale (HGSF)

Développée avec le soutien du Programme alimentaire mondial (PAM), cette stratégie quinquennale vise à améliorer la nutrition des enfants en fournissant des repas scolaires préparés avec des aliments diversifiés et cultivés localement.

Nous devons raccourcir la chaîne de valeur en augmentant la production alimentaire locale. Nous devons doter nos agriculteurs locaux de connaissances. Nous devons introduire des pratiques agricoles respectueuses du climat. Nous devons introduire des innovations. Nous devons également nous attaquer à la question des infrastructures.

Transformer les systèmes alimentaires pour atteindre les ODD

Des systèmes alimentaires fonctionnels et axés sur la nutrition sont essentiels pour surmonter les défis interconnectés de l’insécurité alimentaire, des conflits, du changement climatique et de l’instabilité économique au Soudan du Sud.

De meilleurs systèmes alimentaires sont essentiels pour atteindre de nombreux objectifs de développement durable :

Mettre fin à la pauvreté (ODD 1)  
et Faim Zéro (ODD 2)

Un meilleur accès à une alimentation nutritive et une production locale améliorée permettent de lutter directement contre la pauvreté et la faim.

Bonne santé et bien-être (ODD 3)

Des aliments variés et nutritifs contribuent à améliorer la santé des gens, ce qui est particulièrement important pour les enfants.

Éducation de qualité (ODD 4)

Fournir des repas nutritifs à l’école stimule la fonction cognitive des enfants, ce qui conduit à une meilleure concentration et à de meilleurs résultats scolaires.

Égalité des sexes (ODD 5) et travail décent et croissance économique (ODD 8)

Lorsque les femmes sont autonomisées grâce aux coopératives agricoles, à la gestion des programmes d’alimentation scolaire et à l’adoption de pratiques agricoles résilientes au climat, elles peuvent contribuer à la croissance économique.

Réduction des inégalités (ODD 10) et paix, justice et institutions efficaces (ODD 16)

Les systèmes alimentaires contribuent à réduire les inégalités et à bâtir des institutions plus solides en favorisant la cohésion sociale et l’engagement communautaire.

Action climatique (ODD 13) et vie terrestre (ODD 15)

L’agriculture durable aide les communautés à s’adapter au changement climatique et à préserver leur biodiversité.

Le secteur privé joue également un rôle clé dans le renforcement des chaînes de valeur locales

Pour la plupart des agriculteurs du Soudan du Sud, l'accès à un marché garanti constitue l'un des principaux défis. Le gouvernement, en partenariat avec la société civile et des agences des Nations Unies comme le Programme alimentaire mondial, travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs et les entreprises privées locales pour renforcer les chaînes de valeur et stimuler la production alimentaire axée sur la nutrition. Il s'agit de maintenir et d'accroître la valeur d'un produit tout au long de son cycle de vie, de l'approvisionnement en ingrédients à la production, la consommation et l'élimination.

Agro-transformation de la Hagana :
Améliorer les chaînes de valeur locales

Fondée en 2018, basée à Juba Hagana est une entreprise de transformation agroalimentaire qui fabrique une gamme de produits fabriqués à partir d'ingrédients provenant de 1500 XNUMX petits exploitants agricoles locaux.  
Cela comprend du beurre de cacahuète et des barres de collation saines à base de miel et de sésame.

Actuellement, Hagana possède trois chaînes de valeur, dont le beurre de cacahuète, les crackers énergétiques au sésame et le miel.

Le sésame est un produit très nutritif. On peut en fabriquer de nombreux. On peut en faire de l'huile, mais aussi du sésame lui-même, qui peut être transformé en en-cas. Nous avons donc pensé à utiliser le mélange sésame-miel pour produire ce pack énergétique.

Alors que le marché de leurs produits continue de croître, Hagana forme également les agriculteurs à des méthodes améliorées pour augmenter leur production de manière durable.
Les
L'entreprise vend environ 11 tonnes de miel chaque année et contribue à améliorer les compétences des apiculteurs locaux afin de garantir qu'ils puissent continuer à répondre à la demande.

Hagana soutient les agriculteurs, notamment ceux des zones reculées. Comme beaucoup d'entre eux n'ont pas facilement accès aux acheteurs, Hagana se rend chez eux et achète du miel en gros. Cela leur permet de générer des revenus et d'acheter des produits de première nécessité comme le sel, particulièrement important dans les villages. L'argent qu'ils reçoivent les aide également à payer les frais de scolarité de leurs enfants.

Rendre l'apiculture plus accessible aux femmes entrepreneures

Hagana s'efforce de rendre l'apiculture plus accessible aux femmes en proposant une formation de base. L'entreprise fournit également du matériel essentiel, notamment des ruches, des seaux pour la récolte du miel, des équipements de protection et des enfumoirs.

 Traditionnellement, les femmes du Soudan du Sud n'ont pas le droit de grimper aux arbres où sont généralement placées les ruches. Hagana utilise donc des ruches Kenya Top Bar (KTB). Celles-ci peuvent être placées plus près du sol. Leur conception facilite également le retrait des rayons et ne nécessite pas d'extracteur coûteux pour la récolte du miel.

Nous voulons que les agriculteurs augmentent le nombre de leurs ruches afin d'accroître leur productivité et leurs revenus. Une fois cette chaîne de valeur bouclée, nous passons au produit suivant.

Hagana est soutenue par le défi d'innovation IGNITE
- une initiative du Programme alimentaire mondial.

Relancer les économies locales et présentation
diversité alimentaire : école primaire Injas

Une autre initiative que le Mouvement SUN a soutenue au Soudan du Sud est la Programme d'alimentation scolaire locale (HGSF).

L'école primaire Injas est l'une des écoles qui a mis en œuvre le HGSF, en partenariat avec le Programme alimentaire mondial (PAM) et ForAfrika.

À l'école primaire d'Injas, à Kuajok, dans l'État de Warrap, les mères membres de l'association parents-enseignants coupent des légumes pour préparer les repas de l'école dans le cadre du programme d'alimentation scolaire locale.

L’objectif du programme est d’améliorer l’accès des apprenants à une alimentation diversifiée en leur fournissant quotidiennement des repas nutritifs.

Il a été démontré que cela améliore la santé et le bien-être général des apprenants, ainsi que leurs capacités cognitives et leurs résultats scolaires.

Il est intéressant de noter qu'au niveau des ménages, plus de la moitié des enfants qui arrivent à l'école le ventre vide. Et pour plus de la moitié de ces enfants, le repas servi à l'école constitue le repas principal de la journée.

Les comités de repas scolaires, avec la participation des parents, des enseignants et des cuisiniers, élaborent des plans de repas adaptés aux préférences alimentaires locales et à la disponibilité des produits de saison. Les commerçants s'approvisionnent ensuite en ingrédients auprès des agriculteurs locaux et les livrent aux écoles.

À l'école primaire d'Injas, à Kuajok, dans l'État de Warrap, au Soudan du Sud, les mères d'élèves et les membres de l'Association des parents d'élèves préparent le repas du jour sur la base d'un programme d'alimentation scolaire local.

… beaucoup d’enfants n’ont pas de nourriture à la maison, mais quand nous venons ici, nous profitons du déjeuner.

Vous savez, quand vous mélangez du riz avec des haricots, cela vous donne plus d’énergie.

Les enfants de l’école apprennent également à cultiver plusieurs cultures différentes, notamment l’aubergine, le chou frisé et le niébé, afin qu’ils puissent partager ces connaissances avec leurs familles et leurs communautés.

Les repas sont complétés par des ingrédients provenant des agriculteurs de la communauté, ce qui apporte un coup de pouce bienvenu à l’économie locale.

Nous fournissons normalement au programme d'alimentation scolaire des rations sèches comprenant du riz, des haricots, des lentilles et de l'huile de cuisson, y compris du sel, ainsi que d'autres produits frais comme des légumes, du poisson séché, des arachides, tous les aliments locaux, y compris le sorgho.

Depuis le début du programme, les inscriptions à l’école ont augmenté de façon remarquable.  33% de 495 à 679 apprenants.

Les élèves Adut Deng Atem (à droite) et Jacob Madel (à gauche) dans le jardin de l'école. Ils tiennent un panier de niébé qui servira à la préparation des repas scolaires.

Autonomiser les femmes et les enfants
Lesau centre de nutrition LukLuk

Soutenu par le PAM en partenariat avec Action contre la Faim (ACF) et l’UNICEF, un centre de nutrition à LukLuk est un exemple florissant de services intégrés basés sur la nutrition.

L'établissement offre des services complets de traitement et de prévention de la malnutrition, en ciblant les enfants de moins de cinq ans, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes.

Ainsi, lorsque la mère amène son enfant à l’établissement, celui-ci peut être évalué pour la malnutrition et orienté vers l’unité de nutrition où il peut recevoir un traitement et un soutien.

Les femmes sont également formées aux techniques agricoles de base et à des pratiques agricoles régulières.
des démonstrations de cuisine leur apprennent à préparer des plats nutritifs
repas préparés à partir d'ingrédients locaux.

« Ma santé et celle de mes enfants ont beaucoup changé. Mes enfants et moi étions décharnés, mais maintenant nous sommes en bonne santé. »

Le groupe de soutien de mère à mère joue un rôle essentiel dans la sensibilisation et l'autonomisation de la communauté. Ses membres sont formés pour effectuer des dépistages de la malnutrition au sein de la communauté et encourager les mères et leurs enfants à se rendre au centre pour se faire soigner.

Nyakiir Akech Madut fait partie du groupe de soutien de mère à mère. Elle vend certains de ses légumes au marché et à l'école locale.

Ensemble, les membres du groupe de soutien entretiennent un jardin commun pour nourrir leurs familles. Les surplus de récoltes sont vendus aux commerçants locaux et à l'école. Pour gérer leurs revenus, le groupe a créé une Association Villageoise d'Épargne et de Crédit (AVEC), permettant aux femmes d'épargner et d'accéder au crédit pour des besoins essentiels tels que les frais de scolarité, les soins de santé et les dépenses du ménage. 

L’installation LukLuk est un exemple de la manière dont l’approche collaborative et multisectorielle de la nutrition promue par le Mouvement SUN peut transformer une communauté.

Coopération
ouvrira la voie à une
un avenir sûr sur le plan alimentaire

Passer d’une dépendance à l’aide humanitaire à un renforcement de la résilience, à l’amélioration de la production alimentaire locale, à la diversité alimentaire et au renforcement des chaînes de valeur contribuera à s’attaquer aux causes profondes de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition dans la région.

En réunissant l’expertise et les ressources du gouvernement, de la société civile, des agences des Nations Unies, du secteur privé et des communautés, le Soudan du Sud démontre comment un environnement propice et collaboratif peut ouvrir la voie à un avenir plus stable, plus résilient, plus équitable et plus prospère pour tous ses habitants.

« Réunir diverses parties prenantes, avec le soutien des partenaires par le biais du renforcement des capacités et du financement, constitue une étape importante vers la transformation des systèmes alimentaires et la réalisation de la sécurité alimentaire et d’une meilleure nutrition. »

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